Im Raffa`s erwartet Sie einer der 50 besten Köche Österreichs: Raffaele Troisi steht seit 2017 in der Küche des Familienbetriebs. Der innovative Koch mit italienischen Wurzeln zaubert eine leichte, elegante crossover Küche von heute. Sein Erbe, das 'Bella Italia' leugnet er dabei nicht und reichert diese durch die französische Cuisine und einer eigenen Interpretation traditioneller österreichischer und deutscher Gerichte an. Natürlich in der Zubereitung, besonders im Geschmack und anders fürs Auge. Kulinarische Freu(n)de im Herzen von Pfaffenhofen: Willkommen im Raffa`s.